Herz & Gaumenfreude

Herz & Gaumenfreude – der Videochannel meiner Tochter Anna Mock

23. November 2016 • Wolfgang Mock • Hinterlassen Sie einen Kommentar

Heute möchte ich Ihnen den Videochannel meiner Tochter Anna vorstellen. Sie ist hörgeschädigt und ihre große Leidenschaft sind das Backen und Kochen – natürlich am liebsten mit frisch gemahlenem Mehl aus der Mockmill.                   In ihren Videos zeigt sie, welche Köstlichkeiten sich mit frischem Mehl zubereiten lassen

Leben auf dem Hof

Das Hofleben in Otzberg – Impressionen eines sommerlichen Wochenendes

18. November 2016 • Wolfgang Mock • Hinterlassen Sie einen Kommentar

Auf dem Hof in Otzberg leben viele Menschen unter einem Dach – die Familien genießen diese lebendige Gemeinschaft. Die Kinder spielen und toben mit ihren Freunden über den Hofplatz, es wird gemeinsam gebacken und gekocht und am natürlich auch an einem großen Tisch zusammen gegessen. Was gibt es schöneres, als mit der Familie und lieben

Grundlagenkurs zur Fermentierung

Grundlagenkurs zur Fermentation für Einsteiger – von PPG Baker

10. November 2016 • Wolfgang Mock • Hinterlassen Sie einen Kommentar

Heute wollen wir Ihnen eine Anleitung für Einsteiger an die Hand geben, mit der Sie Ihren eigenen Natursauerteig kultivieren können. Es gibt ja viele verschiedene Möglichkeiten, um einen eigenen Sauerteig zu kultivieren – leider sind jedoch die meisten Beschreibungen für den Laien zu verwirrend, um zu einem guten Ergebnis zu kommen.        

Wolfgang Mock und Paul B. Lebeau

Kundenstimmen aus aller Welt

5. November 2016 • Wolfgang Mock • Hinterlassen Sie einen Kommentar

Hier stellen wir Ihnen einige Testimonials und Referenzstimmen vor, die zeigen, dass Menschen auf der ganzen Welt es lieben, Mehl frisch mit der Mockmill zu mahlen und natürliche, gesunde Backwaren zu genießen.       Vor etwa drei Monaten hat unser Geschäftsführer Paul B. Lebeau die Gründerin der Facebookgruppe Grain Revival Whole Grainbakers Jocelyn Zaladonis