Welche Mehlsorten für welche Speisen und Gerichte?

Welche Mehlsorten für welche Speisen und Gerichte?

14. Juli 2016 • Wolfgang Mock • Hinterlassen Sie einen Kommentar

Selber Mehl frisch zu mahlen, ist urgesund und bietet immer den vollen, grenzenlosen Geschmack des eigentlichen Korns.

Vom Korn zum Mehl mehl_02

Wer jedoch immer schon mal wissen wollte, was ein Mehltype ist und wofür die verschiedenen Zahlen auf den Mehlpackungen stehen, der findet in diesem NDR-Beitrag Interessantes und Wissenswertes:

 

 

Hier gehts direkt zum Video: https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/markt/Mehl-Mit-welchen-Sorten-backen-und-kochen,markt10196.html

Hier gehts direkt zum Beitrag: https://www.ndr.de/ratgeber/verbraucher/Mehl-Mit-welchen-Sorten-backen-und-kochen,mehl104.html

 

 

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